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[ 代謝･内分泌 ]
Posted;2005年01月31日
ファーストフードと糖尿病
「お前が悪いから俺は病気になったんだ！」起訴社会の米国では自分の肥満をファーストフード店のせいにする輩がマクドナルドを訴えているという話を聞いたことがある。そんな彼らにとって気になる報告が「Lancet」1月号に掲載された。Pereira博士らが報告したところによると、週2回以上ファーストフード店を利用する人は週1回だけの人よりも糖尿病になりやすいらしい。
米国ではファーストフードの消費量が過去30年間で大幅に増加しているが、ファーストフードによる肥満と2型糖尿病のリスクについて十分に吟味された報告は少なかった。Pereira博士らはCARDIA試験に参加し1985年当時に18〜30歳だった3,031名の食事とインスリン抵抗性を15年間追跡したそうだ。
調査の結果、週2回以上ファーストフード店を利用する人は週1回だけの人よりも中年になってからの体重が4.5Kg重く、インスリン抵抗性が高いことが明らかになった。ファーストフード店の利用頻度は、女性より男性の方が多く、黒人男性がもっとも高頻度にファーストフード店を利用（週に2-3回程度）していた。
▼Lancet. 2005 Jan 1;365(9453):36-42.
Fast-food habits, weight gain, and insulin resistance (the CARDIA study): 15-year prospective analysis.
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なにもファーストフード店で食べるハンバーガーやフライドポテトだけが糖尿病の原因ではないだろう。しかし、2型糖尿病のリスクを高めやすいというのはあり得ることだ。
思うに、”週2回以上ファーストフードを利用する人”というのは家での食生活もあまりバランスよくないことが多いんじゃなかろうか？
今、世の中には”マヨラー”と称して何にでもマヨネーズをかけて食べる”摂食障害”（僕に言わせれば、これは摂食障害なのだ）の若者がたくさん存在する。彼らがファーストフード店にどのくらい出入りしているかは知らないが、高脂肪の調味料を山ほど摂取していることを考えると、将来糖尿病になるリスクは高いのかもしれない。
ファーストフード店に群がる子供連れの"ヤンママ"を見ながら、日本の将来がちょっと心配になった。
Fedmeterランキング【215】番目
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