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[ コーヒーのお話 ]
Posted;2004年01月07日
コーヒーをたくさん飲むと糖尿病になりにくい訳
2003年Annals of Internal Medicine誌の1月6日号に掲載されたコホートスタディの結果によると、カフェイン抜きコーヒーを良く飲む人は糖尿病リスクが男性で25%、女性で15%減少し、カフェイン入りコーヒーを良く飲む人はさらに糖尿病リスクが男性50%、女性29%も減ることが分かったという。
この報告は、男性コホートの「Health Professionals' Follow-up Study」と女性コホートの「Nurses' Health Study」を集計した結果をまとめたものである。対象となった患者は男性41,934人、女性84,276人であり、追跡期間は男性が12年（1986-1998年）、女性が18年（1980-1998年）である。
以前にもコーヒー摂取量が高い人で2型糖尿病発症率が低いことが話題になったことがあるが、コーヒーに含まれるどの成分が予防的に働くかについて十分に検討が加えられていなかった。今回の報告は、カフェインの有無別に比較検討したものであり、総カフェイン摂取量と糖尿病の発現率低下には相関があったことを示したものである。
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カフェインを多く飲む人には喫煙者が多く、高脂肪食、運動不足など不健康な健康習慣を持つ人が多いにも関わらず、2型糖尿病の発症率が低いという結果であるから、確かにカフェインを飲む人は2型糖尿病になりにくいのかもしれない。
以前にもLancetにオランダから同様の報告が掲載されていたし、日本でも厚生労働省多目的コホート研究（JPHC；Japan Public Health Center-based prospective study on cancer and cardiovascular diseases）の結果から同じようなことが報告されている。
コーヒーの摂取量は関係ないと反対の報告も出されているようであるが、恐らくコーヒー摂取量の多いひとで糖尿病が少ないのは事実なのだろうと思う。
しかし、今回の結果からカフェインの摂取量が糖尿病発症リスクを軽減していると考える（著者はそこまで言っていない？）としたら、恐らく違うだろうと思う。
事実カフェインレスのコーヒーを飲んでいる人でも糖尿病が少なかったのだから、カフェインは一部分を説明するに過ぎないだろう。むしろ、コーヒーは嗜好品であり、これらコーヒーを好きな人と、そうでない人の間に遺伝子的な違いがあるのではなかろうか？
カフェイン摂取が糖尿病抑制に良いのなら緑茶でもまったく同じことが言えるはずである。どうなのだろう？
また、コーヒーを飲むと胃がむかむかすると言う人がいるが、もしかしたらコーヒーを一日5杯も6杯も飲む人というのは、胃が強いのかもしれない。コーヒー好きは、コーヒーをあまり飲まない人と食事摂取に対する生体反応が異なるのかもしれない。だとしたら、この当たりにもコーヒー好きが2型糖尿病になりにくい原因が潜んでいるかもしれない。
緑茶で胃がむかむかするというのはあまり聞かないが、緑茶に無くコーヒーにある成分が何かあるのかもしれない。
こんなことを追求していけば、新たなテーマが生まれるんじゃないだろうか？自分自身、コーヒー大好きなのでちょっと気にかかるデータを見て、そんなことを考えた。
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年始早々から多忙のため、この記事を書こうと思いつつ"マゴマゴ"しているうちに、下記ページにも詳しくこの記事の詳細が掲載されていた。
情報入手経路
ScienceDaily：Long-Term Coffee Consumption Significantly Reduces Type 2 Diabetes Risk
⇒ HARVERD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH
⇒ PubMed：Ann Intern Med. 2004 Jan 6;140(1):1-8.
⇒Annals of Internal Medicine：Coffee Consumption and Risk for Type 2 Diabetes Mellitus
参考；
MedWave： 2004.1.7 コーヒーの２型糖尿病予防効果に新知見、効果の主因はカフェインか (要パスワード）
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